Itinéraire d’une huile d’olive atypique.
Oliviers du château Les Ormes Sorbet plantés en 2005.
Cueillies à la main par les amis le 3 novembre 2020 et pressés à Mirandella au Portugal.
« Tel un vin, ce pur jus est l’assemblage de deux variétés d’oliviers dont on appréciera ou pas la qualité. »
Huile d’olive vierge extra certifiée, issue d’une pression à froid. Non filtrée.