Le Château Fontis

Cru bourgeois du Médoc

Le château Fontis culmine à 38 mètres sur la croupe la plus élevée du Médoc.

Ce domaine offre une vue panoramique sur le vignoble et la gironde.

Vincent Boivert reprend cette propriété en 1995. Le vignoble, agé d’une vingtaine d’années, est mené de façon traditionnelle. Elevé en cuves et en barriques neuves, le premier millésime élaboré par Vincent a été remarqué par de nombreuses publications (Le Point, Cuisine et Vins de France, Vins et Vignobles en France).

Depuis, les vins du château Fontis ne cessent de susciter les éloges et les envies des amateurs éclairés.

Millésimes disponibles :

Fontis 2010 / Fontis 2009 / Fontis 2008 / Fontis 2007 / Fontis 2006 / Fontis 2005 / Fontis 2004

Fiche technique :

Commune : ORDONNAC

Propriétaire : Vincent BOIVERT

Superficie : 10 HA

Sol : Graves pyrénéennes et calcaire

Age du vignoble : 25 ans

Encépagement : 50 % Merlot, 50 % Cabernet sauvignon

Densité : 8500 pieds / HA

Production : 50 000 Blles

Vendanges : exclusivement manuelles avec tables de tri

Vinification : traditionnelle avec contrôle et maîtrise des températures (Thermo-régulation externe)

Elevage : tout en barriques (16-18 mois) dont 1/4 de neuves chaque année.
Une seule mise en bouteilles.

Commercialisation : directe et Export

Autres Vins : Fontissimo second vin (10 000 bouteilles), A.O.C Médoc